Ropogós, mogyorós zabkeksz

Maradt egy kis mogyorópép a földimogyorótejből, amit készítettem, és gondoltam újrahasznosítom ebben a receptben.

Sütés előtt:

Sütés után:

Hozzávalók:

-1 csésze aprószemű zabpehely
-1 csésze őrölt zabpehely (liszt)
-fél teáskanál szódabikarbóna
-1 cs. vaníliás cukor
-csipet só
-1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz
-1 csésze földimogyorópép
-édesítő ízlés szerint


Elkészítés:

Őröljük meg a lenmagot, majd a vízzel keverjük el, és hagyjuk állni 10 percig. (ez a tojáshelyettesítőnk)

Keverjük el a száraz hozzávalókat, és a nedveseket külön-külön. Én nagyon kevés édesítőt (stevia) tettem bele, ha édesre szeretnétek mindenképpen kóstoljátok meg, hogy elég édes-e. Érdemes kókuszcukorral készíteni, hogy kicsit "karamellás" íze legyen.

Ha földimogyorópép nem áll rendelkezésre, akkor őröljünk meg 3/4-ed csészényi földimogyorót, és keverjük el annyi vízzel, hogy pépes állagot kapjunk (ne folyósat!).

Ezután adjuk a nedves hozzávalókat a szárazakhoz. A kezünkkel gyúrjuk össze, és formázzunk golyókat, rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe őket (9 db). Lapítsuk le a tetejüket, ezután jöhet a "mindenki kedvence". Ez azt jelenti, hogy a tetejét azzal szórjuk meg, amit a legjobban szeretünk. Ez lehet kókuszreszelék, müzli, plusz zabpehely, csokidarabka, földimogyoró, egyéb magvak, stb... De nem muszáj ekkor megpakolni a tetejét, az is jó, ha kisülést után megkenjük lekvárral, mogyoróvajjal, nutellával.

Toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe, addig süssük, amíg megpirul a teteje.

Jó étvágyat hozzá! :) Tökéletes reggelire, snackként, uzsonnára, ki mikor szeretné! Nagyon tápláló és egészséges.

Krémes-Zöld Smoothie

Ma éppen egy jógához volt kedvem, ahol a gyakorlatokat üres gyomorral kell végezni. Érthető, hiszen különben a pózokat nem lehetne kitartani, illetve végrehajtani.
Így mikor belekezdtem, már tudtam, hogy éhes leszek utána, mivel előtte is az voltam (:D).

Mindenképpen egy turmixot szerettem volna inni, ami tápláló, és vitamindús, feltölt a jógázás után, ami azért eléggé igénybe veszi az izmokat (ha az ember lánya jól csinálja). Így született meg a következő recept.

Hozzávalók (5-6 dl):

-kb. 200 gramm spenót (nekem fagyasztott leveles volt itthon, ami 450 grammos, ennek én kb. a felét vettem elő, és felolvasztottam. Az is jó, ha egy nagy marék friss spenótlevelet dobtok bele)
-2 kisebb banán (az egyik fagyasztott)<--ha nincs fagyasztott, a rendes is jó, csak így kicsit krémesebb lesz
-1 teáskanál mogyoróvaj (ha nincs, enélkül is nagyon finom, vagy helyettesíthető kókuszzsírral, házi nutellával, stb...Én a házi készítésű földimogyoróvajamat használtam)
-150 ml szójatej (ízlés szerint bármilyen növényi tej jó)
-100 ml víz

Összeturmixoljuk, és ihatjuk is! A spenótot nem érezni, ne ijedjen meg senki, nem valami földízű zöldséglé lesz belőle, hanem nagyon-nagyon finom és krémes turmix. :)
Fogyassza mindenki jóízűen, vegye magához a vitamint és rostokat! :)

Anita    

  

   

Vera

Reggeli Banános-Mogyoróvajas Smoothie

A legtöbb reggelen egy jó turmixot kívánok, ami tápláló, kicsit sűrűbb, és kitart ebédig. Ekkor jött a képbe ez a smoothie, amit egyik ilyen reggelen raktam össze, és azóta is nagyon nagy favorit! :)

Hozzávalók:

1 nagy banán
1 evőkanál mogyoróvaj
3 dl kókusztej
2 evőkanál zabpehely

Nyammm!!

Csak turmixoljuk össze, és meg is vagyunk! Nagyon-nagyon finom és krémes, nem mellesleg laktató, és igazi vitaminbomba!

Én az udvaron, a napfényben ízlelgettem az elkészült nyalánkságom ^_^

Anita    

  

   

Vera

Mogyoróvaj házilag

Hozzávalók:

250 gramm földimogyoró
só, cukor (opcionális)

Én a Tescoban vettem fél kilós kiszerelésben sós pörkölt mogyorót, mert ez volt a legolcsóbb megoldás, ami nálam az egyik legfontosabb. Szóval azt csináltam, hogy ránézésre a felét kiöntöttem a zacskóból egy szűrőedénybe, és átmostam vízzel, mivel csak sós változatban lehetett kapni, én pedig natúran szerettem volna használni. Megvártam míg megszárad, megtörölgettem, aztán bepakoltam az aprítóba. 

Ezután kezdhetjük aprítani. Néha meg kell állni, mert melegedni kezd a gép (legalábbis az enyém így tette), és utána ismét folytathatjuk. A mogyorónak az olaja ki fog csapódni, és ettől lesz olyan krémes. Én pár percig apránként aprítgattam, majd egy kevés sós mogyorót szórtam még hozzá, az íze miatt. Kb. 5 perc alatt éri el a kívánt állagot, de ez eltérő lehet. 

Semmit sem adtam hozzá pluszban, maga a mogyoró lesz ilyen krémes:) 

Végül nincs más dolgunk, mint egy üvegbe tölteni a "művünket":)

Nagyon-nagyon egyszerű, és hamar megvan, nem mellesleg nincs benne adalékanyag, Te szabályozhatod az ízvilágát. Tehetsz hozzá sót, cukrot, amit kívánsz, én akkor szoktam ízesíteni, mikor eszem. Így édesebb vagy sósabb (van ilyen szó?:D) ízt adhatok neki. Csak ajánlani tudom, és jóval olcsóbb megoldás mint a boltban vásárolt kész mogyoróvaj.

Tipp: Ha ropogósabban szereted, nem lágyan, akkor a végén ne aprítsd teljesen krémessé. Vagy pakolj egy zacskóba pluszban mogyorót, és törd össze, végül ezt keverd bele a mogyoróvajba. 

Ajánlom vegán palacsintához, én ma reggel próbáltam ki, és nagyon nagyon nagyon finom! :)

Anita    

  

   

Vera