Ha vegán vagyok, tényleg kék lesz a szemem???

Sok helyen találkoztam már ezzel a kérdéssel. Először azt gondoltam: Miért kérdeznek egyáltalán ilyesmit? Hiszen biztos hogy hülyeség, semmi alapja, stb. 

Aztán utána azt gondoltam: Hmm...kicsit utánanézek...és ekkor jött a hideg zuhany: A vegán táplálkozás számos embernek megváltoztatta a szemszínét! :O Nem is akárhogy...

Pár fotó (forrás: Google.com):

A képen látható hölgyike youtube csatornáját boldogan ajánlom, remek receptekre és tippekre lehet bukkanni :)

Ebben a videóban elmeséli szemei színének (vagy szemszínének? hmm:D) változását:

Amit FullyRawKristina oszt meg velünk: 

A szeme egészen kicsi korától kezdve sötétebb kávébarna árnyalatú volt, majd az évek során egyfolytában változott. (Ezekről képeket is mutat Kristina.)

Először mogyoróbarnává vált mézes-sárga körvonallal, majd elkezdett az egész szeme kékké átszíneződni. Ekkor felkeresett egy szakembert, hogy többet tudjon meg erről az érdekes jelenségről. 

Amit megtudott: a szemszín tükrözi azt, hogy mennyire tiszta belülről a testünk. Régebben nagyon zsíros ételeket evett, heti egyszer étterembe járt, ahol nem túl egészséges fogásokat fogyasztott. 

Az effajta táplálkozástól a méreganyagok felhalmozódnak és lerakódnak a szervezetünkben. 

Így mikor ő áttért a nyers vegán táplálkozásra, a szemszínének változása tükrözte az egész testének megújulását, tisztulását. 

Amikor elkezdett rostokban gazdag  táplálékokat fogyasztani, a toxinok (méreganyagok) egyszerűen eltűntek, a sok rost kimosta őket a szervezetéből. Mára a régi szemének színéből egy mézes-barnás árnyalat maradt meg, a pupillája körül. 

Csodálatosnak tartja, ahogy a szemének színe tükrözi lelkét, a testének tisztulását. 

Amit Kristina állít, az olvasható számos cikkben, honlapon is. Miszerint a sötétebb szemek elkezdenek kivilágosodni, ha egyre egészségesebben táplálkozunk. A lerakódott toxinokat kimossa a sok egészséges táplálék, és a kitisztult szervezet hatással lesz szemünkre is. 

Eddig még nem találtak tudományos magyarázatot a jelenségre, viszont egyre többen tapasztalnak efféle változást. 

Nos, az én szemem zöld, a barátnőmé kék, meglátjuk hogy alakul..:) Az enyém maximum világosabb lesz, a kék szerintem kék marad:D Ha tapasztalunk változást, mindenképpen megosztjuk! 

Anita    

  

   

Vera

Krémes-Zöld Smoothie

Ma éppen egy jógához volt kedvem, ahol a gyakorlatokat üres gyomorral kell végezni. Érthető, hiszen különben a pózokat nem lehetne kitartani, illetve végrehajtani.
Így mikor belekezdtem, már tudtam, hogy éhes leszek utána, mivel előtte is az voltam (:D).

Mindenképpen egy turmixot szerettem volna inni, ami tápláló, és vitamindús, feltölt a jógázás után, ami azért eléggé igénybe veszi az izmokat (ha az ember lánya jól csinálja). Így született meg a következő recept.

Hozzávalók (5-6 dl):

-kb. 200 gramm spenót (nekem fagyasztott leveles volt itthon, ami 450 grammos, ennek én kb. a felét vettem elő, és felolvasztottam. Az is jó, ha egy nagy marék friss spenótlevelet dobtok bele)
-2 kisebb banán (az egyik fagyasztott)<--ha nincs fagyasztott, a rendes is jó, csak így kicsit krémesebb lesz
-1 teáskanál mogyoróvaj (ha nincs, enélkül is nagyon finom, vagy helyettesíthető kókuszzsírral, házi nutellával, stb...Én a házi készítésű földimogyoróvajamat használtam)
-150 ml szójatej (ízlés szerint bármilyen növényi tej jó)
-100 ml víz

Összeturmixoljuk, és ihatjuk is! A spenótot nem érezni, ne ijedjen meg senki, nem valami földízű zöldséglé lesz belőle, hanem nagyon-nagyon finom és krémes turmix. :)
Fogyassza mindenki jóízűen, vegye magához a vitamint és rostokat! :)

Anita    

  

   

Vera

Kókusztej házilag

Nagyon finom, olcsó, és egészséges növényi tej. Számomra felelevenedik a homokos tengerpart, mikor belekóstolok...:)

Nagyon sok recept található a neten a kókusztej készítéséről, én a vegalife.blog.hu oldal recepjét használom, szerintem ez a legeslegjobb! :)

Hozzávalók:

-1 csésze kókuszreszelék
-3 csésze víz
-1 csipet só
-édesítő (stevia, nádcukor, kinek mi és mennyi tetszik)

Van egy lassabb, áztatásos verziója is, de én mindig a gyors változatot készítem.
Ennél először felforraljuk a vizet, meghintjük a csipet sóval. Ezután beletesszük a kókuszreszeléket, majd forralunk rajta. (Én kb. 3-4 percig forralom együtt)
Hagyjuk kihűlni. Én néha beleteszem az edényt egy nagyobb edénybe, amibe hideg vizet engedek, hogy hamarabb hűljön ki. 
Majd beletesszük turmixgépbe, és 2-3 percig turmixoljuk, magas fokozaton. 

A legutolsó lépés: Egy kislyukú szűrővel átpasszírozzuk az egészet, így lesz a "tejünk". A megmaradt kókuszreszelék felhasználható süteményekbe, én még egyszer fel szoktam használni tejhez, de ekkor csak 2 csésze vizet öntök hozzá. Ekkor kicsit vizesebb állagot kapok, hasonló a kókuszvízhez (bár inkább a kettő keveréke:D), és a reszeléket végül süteménybe használom fel.

Mikor elkészültünk vele, hűtőbe tesszük, másnapra a tetején kókuszzsír, vagy kókuszvaj (ki ahogy nevezi) képződik, ami főzéshez-sütéshez, és szépségápoláshoz is használható. :) 
Szóval a kókusztejkészítéssel egy meglepetést is kapunk ! :)

Látható a tetején a kókuszzsír, a hűtőben pihenés után.

6 dl készült, és 2 dl kókuszzsírt "nyertem". 

És íme: a kókuszzsír!

A kókusztej kb. 4 napig eláll, bár nekem 2 nap alatt elfogy:P

A kókuszzsírt is használjuk fel egy héten belül, mert utána kezd megsárgulni.

Anita    

  

   

Vera

Vegán ≠ Vegetáriánus

Vegánok lettünk. 
Aztán sokan kérdezősködtek, hogy miért nem eszünk húst...ekkor mindenkit tájékoztattunk, hogy a vegán nem csupán az, aki nem eszik húst, ez csak a halmaz része. 

A vegán az, aki minden állati eredetű ételtől, terméktől, szolgáltatástól távol tartja magát, mert nem kenyere a gyengéken való élcelődés, a kihasználásuk és tárgyként való kezelésük. 

Míg a vegetáriánus az, aki nem eszik húst (tömören fogalmazva). Persze itt is sok változat van, kezdve a lakto, az ovo-lakto, stb...Van aki csak húst nem eszik, de tejtermékeket és tojást igen, van aki csak tojást, vagy halat, lényeg a lényeg, rettentő sok változata van ennek. Viszont teljesen nem mondanak le az állatok szenvedéséhez köthető táplálékról. Járnak állatkertbe, cirkuszba, viselnek bőrt, gyapjút, selymet,.....Ezek csak általános tények, nem provokáció. :)

A vegetáriánus emberek gyakorta egészségük miatt választják ezt a táplálkozási formát, nem pedig erkölcsi okok miatt. Aki pedig erkölcsi okok miatt is, az nem tud a tojáshoz és tejtermékekhez kötődő gazdálkodó tevékenységekről. 

A vegán nem egy táplálkozási forma, hanem életmód. Egy következetes, igazságkutató, "aktivista" életmód. Aki vegánná válik, nem elégszik meg azzal, hogy ő most akkor mától vegán. Nem! Szeretné felnyitni mindenki szemét, hogy mi zajlik a világban, hogy mindenkihez eljusson az igazság, és a gondolat, hogy változtatni márpedig lehet, sőt kell! 

*nem járnak cirkuszba, állatkertbe
*nem viselnek gyapjút, szőrmét, bőrt, selymet
*nem esznek húst, tejterméket, tojást, mézet

A vegán tehát "szigorúbb". Hogy miért tettem ezt idézőjelbe? Azért, mert sosem éreztem még magam ilyen szabadnak, és békésnek. Egy új ízvilág tárult fel előttem, amit én magam fedezhetek fel. A legfinomabb ételeket eszem, ráadásul egészségek, és vitamindúsak. Örülök, hogy tudom az igazságot az állatokkal kapcsolatos embertelen bánásmódról, örülök, hogy nem tőlük veszem el azt, ami nekik jár. Sokkal jobban értékelem a környezetet, csodálok minden növényt, felhőt, napsugarat, szellőt....A saját kisállataim is megbecsülöm, jobban mint ezelőtt. Látom már, hogy minden állat egy valódi csoda, kifinomult érzékszervekkel, melyeket az emberek sosem fognak érteni...ezért csak csodálom őket, és remélem, hogy az emberiség nagy része ráébred arra, hogy ők csak bérlik ezt a helyet, ahogy az állatok is, és ameddig béreljük, éljünk békében. 

"Ameddig vágóhidak léteznek, lesznek harcmezők is. (Lev Tolsztoj)"

Anita    

  

   

Vera

"Fazekas egytálétel"

Azért ez a neve, mert fazékban készül, és nagyjából mindenféle zöldség mehet bele:D
Én is azt tettem bele, ami éppen itthon volt, és nagyon finomra sikerült!

Hozzávalók (4-5 adaghoz):

-1 fej hagyma
-2 gerezd fokhagyma
-4 krumpli
-1 liter ízesített víz (én 2 erőleveskockát öntöttem le 1 liter forró vízzel, de lehet zöldségleveskockát is használni)
-két bögre kukorica
-2 sárgarépa
-kb. egy bögre lencse (én szórtam bele lencsét és sárgaborsót is, nem méricskéltem, csak úgy "érzésre")
-2 csésze víz (4 dl)

Egy kevés olajon megpirítjuk a hagymákat. Mikor barnulnak, hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és így pirítjuk az egészet 5 percig. Ekkor mehet rá az ízesített víz, a kukorica, a sárgarépák, a lencse, és a további plusz folyadék. Hagyjuk magában fődögélni még kb. 40 percet.
Ezután pedig ehetjük is!

Tipp: Ehetjük magában, vagy tortillába tekerve zöldségekkel, vagy salátával is. :)
Én először magában ettem vacsorára, majd másnap ebédre salátával.
Ez egy teljesen variálható recept, mindenki azt tehet bele, ami van otthon, vagy amit szeret, ér kísérletezni ;) 

Anita    

  

   

Vera

Miért Vegán?

Először is, ha lesz igény videókra, akkor azokat is szívesen készítünk, ott jobban ki tudjuk fejteni az álláspontunkat, és nem kell pötyögni. Továbbá szívesen válaszolunk mindenki kérdésére (ebből készítünk videót). De mégis hol kezdjük?

Röviden, tömören vegánok vagyunk, mert:

-Óvni szeretnénk a környezetet

-Tiszteljük az állatokat

-Nem mindegy milyen egészségi állapotban éljük a megadatott életünket

Ez a három, tömör oka van a választásunknak. 

Lesznek bejegyzések ezzel kapcsolatban, ígérem mindegyik pontja kitérünk. 

Anita    

  

   

Vera

Amerikai palacsinta

Felkeltem reggel, és nagyon éhes voltam. Az első gondolatom az volt, hogy most azonnal ennem kell, és most nem turmixot, hanem valami mást kívántam...Ekkor gondoltam, hogy dejóó, csinálok gofrit, viszont közben rájöttem, hogy már nincs meg a gofrisütő...na, pedig pont rátaláltam Vegagyereknél a jó gofri receptjére. Mi legyen? Háát, gondoltam megcsinálom amerikai palacsintaként, mivel hasonló a két tészta. És: Bejött! :)

Hozzávalók:

-50 gramm liszt (teljes kiörlésű tönkölyt használtam)
-5-6 evőkanál zabpehely
-100 milliliter növényi tej
-csipet só
-1 mk. sütőpor
-10-12 csepp steviaédesítő (vagy ki hogy szereti, ízlés kérdése)
-15 g olaj

Összekevertem, majd megsütöttem. Nekem négy kis palacsinta lett (nem is olyan kicsi!), és nagyon-nagyon finom! (Amikor a képet csináltam, egyet már befaltam...:))

Tökéletes párosítás: Amerikai palacsinta+Mogyoróvaj+Szójatejes kávé

Hmmmm....mennyei :) Remélem minél többen kipróbáljátok! :)

Anita    

  

   

Vera